Работа в ресторанах,
в корпоративных столовых
У нас более 100 точек по Москве и Московской области, поэтому в большинстве вакансий вы можете выбрать место работы, наиболее удобное для вас по месторасположению.
Шеф-повар
от 65 000 р.
1
Основная задача
Руководство, контроль производственных процессов в целях приготовления качественных блюд.
2
За что придется отвечать
- руководство кухней предприятия питания

- контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами

- знание блюд европейской кухни

- контроль списаний, остатков продуктов/блюд

- проведение инвентаризации, отчетность

- обучение поваров, помощь им в работе

- контроль обратной связи от гостей

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- профильное образование

- опыт работы в должности от 2 лет, в корп. питании или ресторанах

- умение работать по технологическим картам

- знание компьютера (Store House желательно)

- ответственность, аккуратность в работе

- наличие действующей медицинской книжки
Су-шеф
58 000 р. - 65 000 р.
1
Основная задача
Помощь шеф-повару в координации работы кухни, работа на конкретном участке.
2
За что придется отвечать
- контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами

- выдача продуктов поварам

- контроль соблюдения правил хранения продуктов и заготовок

- работа в цехах, помощь поварам и обучение

- контроль работы линии раздачи

- ведение ежедневных списаний

- выполнение поручений шеф-повара

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании

3
Для нас важно
- профильное образование

- опыт работы от года су-шефом в ресторане, кафе, столовой

- наличие действующей медицинской книжки

Кладовщик
46 000 р. + премии
1
Основная задача
Правильное хранение, исправное содержание и сохранность всего складского хозяйства заведения.
2
За что придется отвечать
- заказ и прием продуктов

- отслеживание сроков годности

- ведение складского хозяйства

- выдача продуктов со складов по заявкам от кухни и бара

- мониторинг цен

- заведение накладных в StoreHouses

- ежемесячная инвентаризация совместно с шеф-поваром

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда
3
Для нас важно
- опыт работы от года с продуктами питания (в общественном питании - кафе, рестораны или столовые)

- знание программы StoreHouse, уверенный пользователь ПК

- наличие медицинской книжки



Бармен
45 000 р. + процент от продаж
1
Основная задача
Общение с гостями бара; своевременное и качественное обслуживание.
2
За что придется отвечать
- наличие медицинской книжки

- опыт работы в баре

- навык приготовления кофе на кофе-машине

- доброжелательность, ответственность, аккуратность

3
Для нас важно
- приветливое обслуживание гостей за барной стойкой

- поддержание красивой выкладки и чистоты в зоне бара

- приготовление безалкогольных напитков (кофе, чай, лимонады, смузи)

- предложение к напиткам продукции собственного кондитерского производства (пирожные, торты, выпечка собственного производства, конфет ручной работы)

- расчет посетителей на кассе R-Keeper (наличный и безналичный расчет)

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании




Банкетный менеджер
70 000 р., место работы: м. Кутузовская
1
Основная задача
Подготовка и проведение кейтеринговых мероприятий.
2
За что придется отвечать
  • общение с заказчиком, согласование деталей мероприятий
  • взаимодействие с подрядчиками ( приглашенные официанты, мебель, посуда для кейтеринга)
  • обслуживание VIP гостей

3
Для нас важно
  • опыт работы в ресторане или кейтеринговой службе
  • знание стандартов сервиса
  • навык расчета и организации мероприятий ( кофе-брейк, фуршет, банкет) ,
  • опытный пользователь ПК
  • ответственность, опрятность, коммуникабельность.


Кассир
36 000 р. + премии
1
Основная задача
Проведение кассовых операций: доброжелательное общение с гостями,
своевременный и грамотный расчет посетителей.

2
За что придется отвечать
- расчет посетителей на кассе R-keeper (наличный и безналичный расчет)

- выкладка мелкоштучной продукции в зоне касс

- обеспечение ценниками всей продукции в зоне сервиса

- уборка своего рабочего места

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- знание кассовой дисциплины

- опыт работы на кассе R-keeper

- доброжелательность, ответственность, аккуратность, пунктуальность

- наличие действующей медицинской книжки



Повар горячего цеха
от 54 000 р.
1
Основная задача
Приготовление вкусных блюд согласно утвержденному меню,
общение с гостями на раздаче,
соблюдение стандартов сервиса компании.

2
За что придется отвечать
- приготовление блюд по утвержденному меню (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда)

- работа по технологическим картам

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании

3
Для нас важно
- профильное образование

- умение работать по технологическим картам

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- наличие медицинской книжки

Повар холодного цеха
от 50 000 р.
1
Основная задача
Приготовление вкусных блюд согласно утвержденному меню,
общение с гостями на раздаче,
соблюдение стандартов сервиса компании.

2
За что придется отвечать
- приготовление холодных блюд по утвержденному меню (салатов, бутербродов, нарезок)

- работа по технологическим картам

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании

3
Для нас важно
- профильное образование

- опыт работы в холодном цехе

- умение работать по технологическим картам

- наличие медицинской книжки.
Повар анимации (повар спецпредложения)
от 58 000 р.
1
Основная задача
Приготовление вкусных блюд согласно утвержденному меню,
общение с гостями на раздаче,
соблюдение стандартов сервиса компании.
2
За что придется отвечать
- приготовление блюд спец. предложения (вок, гриль, паста)

- работа по утвержденному меню

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- профильное образование

- готовность готовить вкусные блюда при гостях, улыбаться, общаться

- умение работать по технологическим картам

- наличие медицинской книжки


Повар раздачи
1
Основная задача
Накладывать и отдавать блюда посетителям,
общаться с гостями на раздаче,
соблюдать стандарты сервиса компании.

2
За что придется отвечать
- подготовка линии раздачи к сервису

- отдача блюд гостям по весам на линии раздачи

- помощь в холодном/горячем цехе

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- опыт работы не требуется

- профильное образование желательно

- доброжелательность в общении с гостями на линии раздачи

- ответственность, аккуратность

- наличие медицинской книжки


Write Close
Close
Работа в офисе
Наш офис находится в 15 минутах ходьбы от метро "Строгино"
Специалист по охране труда
80 000 р, место работы - м. Строгино
1
Основная задача
Контроль за соблюдением требований по охране труда, пожарной и электробезопасности,

2
За что придется отвечать
  • контроль за соблюдением в столовых и ресторанах компании требований по охране труда, пожарной и электробезопасности, лифтовому хозяйству

  • расследование случаев производственного травматизма, оформление в соответствии с законодательством, предупреждение новых случаев

  • контроль сроков спец. оценки рабочих мест (вредных рабочих мест нет!)

  • организация обучения руководящих должностей по охране труда, пожарной и электробезопасности, ответственных лиц по лифтам. Ведение графика обучения по вышеуказанным дисциплинам, документации (процесс автоматизирован).

  • ведение приказов, распоряжений, нормативной документации по ОТ, актуализация инструкций.


3
Для нас важно
  • высшее профильное образование

  • опыт работы от 3 лет (охрана труда, пожарная/электробезопасность, экология – базовые знания)

  • уверенное владение программами MS Office

  • структурированность, гибкость в общении, навыки принятия решений, активность, самостоятельность в ведении своего участка работы.



Контакты отдела персонала: 8-495-988-46-07 или 8-916-352-48-84
E-mail: rabota@compass-group.ru